Les boulettes de viande dans l’airfryer sont une solution rapide et savoureuse pour obtenir des boulettes parfaitement dorées, croustillantes à l’extérieur et juteuses à l’intérieur. Idéales pour un repas familial ou une occasion spéciale, elles sont faciles à préparer et toujours délicieuses.
L’airfryer permet de cuire les boulettes de viande uniformément, sans les faire sécher. En plus, cette méthode réduit considérablement la quantité de graisse grâce à son système de cuisson à air chaud. Elle garantit une texture parfaite et une saveur riche, tout en demandant peu de temps et d’efforts.
Préparer la viande
Prenez 500 g de viande hachée (bœuf, poulet ou un mélange de viandes). Dans un grand bol, mélangez la viande avec 1 œuf, 1 cuillère à soupe de chapelure, 1/2 oignon finement haché, 1 gousse d’ail pressée, du sel, du poivre et des herbes (persil ou origan).
Former les boulettes
Avec vos mains, formez des boulettes d’environ 3 cm de diamètre. Si nécessaire, humidifiez légèrement vos mains pour éviter que la viande ne colle.
Cuire dans l’airfryer
Préchauffez l’airfryer à 180°C pendant 3 minutes. Placez les boulettes dans le panier sans les superposer. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, en secouant légèrement le panier à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Servir les boulettes de viande
Sortez les boulettes de l’airfryer et servez-les chaudes avec une sauce tomate, une purée de pommes de terre ou une salade.
Pour des boulettes encore plus savoureuses, ajoutez une cuillère de parmesan râpé ou une pincée de piment dans le mélange de viande. Si vous souhaitez une texture encore plus croustillante, vaporisez légèrement les boulettes avec de l’huile avant de les cuire.
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