Boulettes de viande dans l'airfryer

Les boulettes de viande dans l’airfryer sont une solution rapide et savoureuse pour obtenir des boulettes parfaitement dorées, croustillantes à l’extérieur et juteuses à l’intérieur. Idéales pour un repas familial ou une occasion spéciale, elles sont faciles à préparer et toujours délicieuses.

Écrit par : Marco Voss

★★★★★ 4.9 (239 evaluations)
Partagez: Boulettes de viande dans l'airfryer
Escalope dorée et croustillante sortie de l’airfryer.

Pourquoi préparer des boulettes de viande dans l'airfryer ?

L’airfryer permet de cuire les boulettes de viande uniformément, sans les faire sécher. En plus, cette méthode réduit considérablement la quantité de graisse grâce à son système de cuisson à air chaud. Elle garantit une texture parfaite et une saveur riche, tout en demandant peu de temps et d’efforts.

Comment préparer des boulettes de viande dans l'airfryer ?

Étape 1
Préparer la viande
Prenez 500 g de viande hachée (bœuf, poulet ou un mélange de viandes). Dans un grand bol, mélangez la viande avec 1 œuf, 1 cuillère à soupe de chapelure, 1/2 oignon finement haché, 1 gousse d’ail pressée, du sel, du poivre et des herbes (persil ou origan).
Étape 2
Former les boulettes
Avec vos mains, formez des boulettes d’environ 3 cm de diamètre. Si nécessaire, humidifiez légèrement vos mains pour éviter que la viande ne colle.
Étape 3
Cuire dans l’airfryer
Préchauffez l’airfryer à 180°C pendant 3 minutes. Placez les boulettes dans le panier sans les superposer. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, en secouant légèrement le panier à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Étape 4
Servir les boulettes de viande
Sortez les boulettes de l’airfryer et servez-les chaudes avec une sauce tomate, une purée de pommes de terre ou une salade.

Conseils pour les boulettes de viande dans l'airfryer

Pour des boulettes encore plus savoureuses, ajoutez une cuillère de parmesan râpé ou une pincée de piment dans le mélange de viande. Si vous souhaitez une texture encore plus croustillante, vaporisez légèrement les boulettes avec de l’huile avant de les cuire.

Ingrédients

500 g de viande hachée (bœuf, poulet ou mélange)
1 œuf
1 cuillère à soupe de chapelure
1/2 oignon finement haché
1 gousse d’ail pressée
Sel et poivre (au goût)
Herbes (persil ou origan, au goût)

Temps, portions et nutrition

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4
Tranches par portion : 125 g
Calories par portion : 250 kcal
Matières grasses par portion : 15 g

Boulettes de viande dans l'airfryer - Calculateur

Que pensez-vous de cette recette ?
4.9 / 5 - (239 evaluations)