Les bagels dans l’airfryer sont une façon rapide et facile de préparer ces délicieux pains ronds chez vous. Avec l’airfryer, vous obtenez une texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur en un rien de temps.
L’airfryer est l’outil parfait pour réaliser des bagels faits maison. Il réduit le temps de cuisson par rapport au four traditionnel et permet d’obtenir un résultat uniforme sans besoin de préchauffer longuement. De plus, l’airfryer consomme moins d’énergie tout en garantissant des bagels dorés et savoureux. Avec cette méthode, plus besoin d’attendre longtemps pour déguster des bagels faits maison.
Dans un bol, mélangez 250 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel et 180 g de yaourt grec nature. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et non collante.
Divisez la pâte en 4 portions égales. Roulez chaque portion en boule, puis percez un trou au centre avec votre doigt pour former un anneau. Ajustez la taille pour obtenir des bagels réguliers.
Préchauffez l’airfryer à 180°C. Placez les bagels dans le panier, en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Faites cuire pendant 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une dorure homogène.
Une fois cuits, badigeonnez les bagels de beurre fondu ou ajoutez vos garnitures préférées comme du fromage à la crème, des graines de sésame ou de pavot. Servez immédiatement pour profiter de leur texture fraîche.
Pour des bagels encore plus savoureux, badigeonnez-les d’un œuf battu avant la cuisson et saupoudrez-les de vos garnitures préférées comme des graines de sésame, de pavot ou des herbes séchées. Si vous préférez une version sucrée, ajoutez un peu de sucre ou de cannelle dans la pâte. Enfin, veillez à ne pas surcharger l’airfryer pour une cuisson uniforme.
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