Les brochettes de poulet dans l’airfryer sont une solution simple et savoureuse pour un repas léger et délicieux. Grâce à l’airfryer, vous obtiendrez des brochettes tendres à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur, avec peu ou pas d’huile.
L’airfryer est une méthode parfaite pour cuisiner des brochettes de poulet rapidement tout en conservant leur saveur et leur texture. En utilisant une airfryer, vous réduisez considérablement l’utilisation d’huile, ce qui rend vos brochettes plus saines. De plus, la cuisson uniforme garantit des morceaux de poulet bien cuits, tout en préservant leur moelleux.
Préparez les ingrédients
Coupez le poulet en morceaux de taille uniforme. Mélangez-les avec de l’huile, du sel, du poivre et vos épices préférées (paprika, ail en poudre ou thym). Laissez mariner 30 minutes pour une saveur optimale.
Montez les brochettes
Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes, en alternant éventuellement avec des légumes comme des poivrons, des oignons ou des courgettes pour plus de couleurs et de saveurs.
Disposez les brochettes dans l’airfryer
Placez les brochettes dans le panier de l’airfryer en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas. Réglez l’airfryer à 180°C et faites cuire pendant 12 à 15 minutes, en retournant les brochettes à mi-cuisson.
Servez vos brochettes
Une fois cuites, servez immédiatement avec une sauce au yaourt ou une salade fraîche pour un repas équilibré.
Pour des brochettes encore plus savoureuses, laissez le poulet mariner plus longtemps, idéalement une nuit. Si vous utilisez des brochettes en bois, trempez-les dans l’eau pendant 30 minutes avant de les garnir pour éviter qu’elles ne brûlent. Enfin, vérifiez toujours la cuisson avec un thermomètre pour vous assurer que le poulet atteint une température interne de 75°C.
Variez vos plats avec filet de dinde dans l’airfryer, rôti de porc dans l’airfryer ou lard croustillant dans l’airfryer !
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