Les tranches de pommes de terre dans l’airfryer sont une délicieuse alternative croustillante aux frites classiques. Grâce à l’airfryer, vous obtenez des pommes de terre dorées avec très peu d’huile, idéales pour un apéritif ou en accompagnement de vos plats préférés.
Préparer des tranches de pommes de terre dans l’airfryer présente de nombreux avantages. D’abord, l’airfryer permet une cuisson rapide et homogène, garantissant des tranches croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Ensuite, cette méthode nécessite très peu d’huile, ce qui en fait une option plus saine que les fritures classiques. Enfin, l’airfryer est pratique : il réduit les odeurs de friture et est facile à nettoyer.
Préparation des pommes de terre
Lavez et épluchez les pommes de terre selon votre préférence. Coupez-les en tranches régulières d’environ 3 à 5 mm d’épaisseur pour une cuisson uniforme.
Assaisonnement
Déposez les tranches dans un bol. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre, et vos épices favorites comme du paprika ou de l’ail en poudre. Mélangez bien pour enrober toutes les tranches.
Cuisson dans l’airfryer
Disposez les tranches de pommes de terre dans le panier de l’airfryer en une seule couche. Réglez l’airfryer à 180°C et faites cuire pendant 15 à 20 minutes. Retournez les tranches à mi-cuisson pour un résultat doré et croustillant des deux côtés.
Dégustation
Une fois les tranches prêtes, sortez-les de l’airfryer et servez-les immédiatement. Elles sont parfaites avec une sauce au yaourt ou un ketchup maison.
Pour des tranches encore plus croustillantes, laissez-les tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes avant de les assaisonner. Cela permet de retirer l’excès d’amidon. Séchez-les soigneusement avant de les mettre dans l’airfryer. Veillez également à ne pas surcharger le panier, afin que l’air puisse circuler librement autour des tranches et les cuire uniformément.
Essayez également radis dans l’airfryer, pommes de terre au four dans l’airfryer ou frites dans l’airfryer !
