Les quartiers de pommes de terre dans l’airfryer sont une excellente façon de préparer un accompagnement croustillant et savoureux. Cette méthode garantit des pommes de terre dorées avec un intérieur fondant, tout en nécessitant moins d’huile qu’une friture traditionnelle. Découvrez comment les réaliser facilement avec votre airfryer.
Faire des quartiers de pommes de terre dans l’airfryer est une option saine et rapide. L’airfryer permet une cuisson homogène avec une texture parfaite : croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Grâce à la circulation d’air chaud, vous utilisez beaucoup moins d’huile, ce qui rend les quartiers de pommes de terre plus légers, tout en conservant leur goût délicieux. De plus, l’airfryer réduit considérablement le temps de préparation et de cuisson par rapport à un four traditionnel.
Préparation des pommes de terre
Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en quartiers égaux. Gardez la peau pour plus de saveur et une meilleure texture. Séchez-les bien avec un torchon propre.
Assaisonnement
Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre et vos épices préférées, comme le paprika ou l’ail en poudre.
Disposition dans l’airfryer
Placez les quartiers de pommes de terre en une seule couche dans le panier de l’airfryer. Assurez-vous qu’ils ne se chevauchent pas pour une cuisson uniforme.
Cuisson
Faites cuire les quartiers de pommes de terre dans l’airfryer à 180°C pendant 20-25 minutes. Remuez à mi-cuisson pour garantir une belle coloration sur tous les côtés.
Pour des quartiers de pommes de terre dans l’airfryer encore plus croustillants, trempez-les dans de l’eau froide pendant 30 minutes avant de les assaisonner. Cela élimine l’excès d’amidon et améliore la texture. Veillez à bien sécher les pommes de terre avant d’ajouter l’huile et les épices pour éviter qu’elles ne ramollissent. Enfin, servez-les immédiatement après la cuisson pour profiter de leur croquant optimal.
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