Les chips de pommes de terre dans l’airfryer sont un en-cas sain, croustillant et facile à préparer. Grâce à l’airfryer, vous obtenez des chips parfaitement dorées sans excès d’huile, idéales pour accompagner vos repas ou pour grignoter entre amis.
Préparer des chips de pommes de terre dans l’airfryer présente de nombreux avantages. Contrairement aux méthodes de friture classiques, l’airfryer utilise très peu d’huile tout en garantissant une texture croustillante. Cette méthode est également rapide, écologique et permet une cuisson homogène. Avec l’airfryer, vous pouvez savourer des chips légères et savoureuses sans culpabilité, tout en réduisant l’apport en matières grasses.
Préparation des pommes de terre
Lavez et épluchez les pommes de terre. Utilisez une mandoline pour les trancher finement afin d’obtenir une épaisseur régulière. Trempez-les dans de l’eau froide pendant 20 minutes pour retirer l’excès d’amidon.
Assaisonnement
Égouttez les tranches et séchez-les soigneusement avec un torchon propre. Mélangez-les dans un bol avec une cuillère à café d’huile d’olive, du sel et vos épices préférées, comme du paprika, du poivre ou des herbes.
Cuisson dans l’airfryer
Disposez les tranches en une seule couche dans le panier de l’airfryer. Faites cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes en secouant légèrement le panier à mi-cuisson pour garantir une cuisson uniforme.
Finition et dégustation
Une fois les chips dorées et croustillantes, retirez-les de l’airfryer. Laissez-les refroidir quelques minutes pour encore plus de croquant, puis servez immédiatement.
Pour des chips encore plus croustillantes, assurez-vous que les tranches de pommes de terre soient bien sèches avant d’ajouter l’huile. Vous pouvez également varier les assaisonnements en ajoutant du parmesan râpé, du curry ou des épices cajun. Veillez à ne pas surcharger le panier de l’airfryer pour éviter que les chips ne collent entre elles et restent bien croustillantes.
Essayez également quartiers de pommes de terre dans l’airfryer, mini pommes de terre dans l’airfryer ou rosti dans l’airfryer pour plus de saveurs !
