Les cupcakes dans l’airfryer sont une façon rapide et amusante de préparer ces petites douceurs moelleuses et gourmandes. Ils sont parfaits pour un goûter, un anniversaire ou toute autre occasion spéciale.
Faire des cupcakes dans l’airfryer offre plusieurs avantages. La cuisson est rapide et homogène, sans avoir besoin de préchauffer un four. De plus, l’airfryer est idéal pour cuire de petites quantités, ce qui est parfait pour éviter le gaspillage ou pour une envie gourmande instantanée.
Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez 100 g de beurre mou avec 100 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez 2 œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez 100 g de farine tamisée et 1 cuillère à café de levure chimique. Ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de cacao en poudre selon vos goûts.
Remplissage des moules
Disposez des caissettes en papier dans des moules à cupcakes compatibles avec votre airfryer. Remplissez chaque caissette aux deux tiers avec la pâte pour laisser de la place à la levée.
Cuisson dans l’airfryer
Placez les moules dans le panier de l’airfryer. Faites cuire à 160°C pendant 12 à 15 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre : il doit ressortir propre.
Décoration et dégustation
Laissez les cupcakes refroidir avant de les décorer avec du glaçage, de la crème fouettée, ou des pépites de chocolat. Servez immédiatement ou conservez-les dans une boîte hermétique.
Pour des cupcakes encore plus moelleux, assurez-vous que le beurre est à température ambiante avant de commencer. Vous pouvez personnaliser vos cupcakes en ajoutant des pépites de chocolat, des zestes d’agrumes ou des fruits frais dans la pâte. Utilisez des caissettes adaptées pour éviter qu’elles ne brûlent pendant la cuisson.
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