Le lard croustillant dans l’airfryer est une méthode rapide et pratique pour obtenir des tranches parfaitement dorées et croustillantes. Idéal pour accompagner un petit-déjeuner, une salade ou un burger, cette recette simple vous garantit un lard savoureux à chaque fois.
L’airfryer permet de cuire le lard de manière uniforme, avec une texture croustillante et un minimum de graisse. Cette méthode est rapide et propre, car l’airfryer capture les éclaboussures de graisse. Elle permet également de cuisiner sans avoir à surveiller constamment une poêle, ce qui en fait une option idéale pour une cuisson facile et efficace.
Préparer les tranches de lard
Prenez 8 tranches de lard fumé ou non fumé. Assurez-vous qu’elles sont bien séparées pour éviter qu’elles ne collent entre elles pendant la cuisson.
Assaisonner (optionnel)
Si vous souhaitez ajouter une touche de saveur, saupoudrez les tranches de lard avec un peu de poivre noir moulu ou de paprika avant la cuisson.
Cuire dans l’airfryer
Préchauffez l’airfryer à 180°C pendant 3 minutes. Placez les tranches de lard en une seule couche dans le panier. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, en fonction du niveau de croustillant souhaité. Retournez-les à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Égoutter et servir
Retirez les tranches de lard de l’airfryer et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse. Servez chaud avec vos plats préférés ou comme en-cas croustillant.
Pour un lard encore plus croustillant, augmentez la température à 200°C pendant les 2 dernières minutes de cuisson. Si vous aimez une texture plus tendre, réduisez légèrement le temps de cuisson. Le type de lard utilisé (fumé, nature, épais ou fin) peut influencer la durée de cuisson, alors ajustez selon vos préférences.
Explorez les saveurs avec filet de dinde dans l’airfryer, rôti de porc dans l’airfryer et brochettes de poulet dans l’airfryer !
Pour préparer parfaitement vos recettes, vous avez besoin d'une friteuse sans huile de haute qualité. Nous avons testé et comparé les meilleurs modèles pour vous. Découvrez notre meilleure friteuse sans huile et trouvez l'appareil idéal pour votre cuisine.
Annonce : Cette page contient des liens commerciaux.
