Toast dans l’airfryer
Pour un toast air fryer réussi, comptez 3 minutes à 180 °C pour griller le pain de mie, puis 3 minutes de plus pour faire fondre la garniture. Le pain devient doré et croustillant, le fromage coule juste ce qu’il faut. Vous trouverez ici la recette de toasts au chèvre chaud et au miel, et les temps pour des toasts au fromage ou des toasts pour l’apéro.
- Température
- 180°C
- Temps total
- 11min
- Préparation
- 5min
- Portions
- 4
- Par portion
- 170kcal
Pourquoi l’airfryer réussit si bien le toast
Le pain de mie est moelleux, léger et sucré, ce qui le fait dorer vite. Dans un grille-pain, il passe d’un bout à l’autre en une minute et demie, mais on ne peut pas y mettre de garniture. Dans l’airfryer, l’air chaud circule autour du pain et du fromage à la fois : le toast grillé reste croustillant dessous, la garniture chauffe, et vous gagnez un poste de cuisson de moins.
Un toast air fryer demande peu de choses : un pain de mie de qualité correcte, une garniture qui ne coule pas, et un œil sur la première minute. Les toasts garnis (chèvre chaud, fromage, tomate) sont ceux qui réussissent le mieux, car le poids de la garniture les maintient dans le panier. Pour un toast nature, il suffit de ne pas trop remplir.
Comment faire des toasts dans l’airfryer
Touchez une durée pour lancer le minuteur.
- Préchauffez Faites chauffer l’airfryer vide à 180 °C pendant .
- Grillez le pain Posez les 4 tranches de pain de mie dans le panier, côte à côte. Faites griller à 180 °C et retournez-les à 30. Elles doivent être dorées des deux côtés.
- Garnissez Posez une rondelle de chèvre au centre de chaque toast, poivrez et ajoutez quelques feuilles de thym.
- Faites gratiner Remettez les toasts dans le panier et laissez cuire à 180 °C, jusqu’à ce que le chèvre soit tendre et légèrement doré sur les bords.
- Servez Arrosez de miel dès la sortie. Mangez-les chauds, quand le pain craque encore sous la dent.
Temps et températures
| Toast | Température | Temps |
|---|---|---|
| Toast nature, pain de mieretourner à mi-cuisson | 180 °C | 3 min |
| Toast chèvre chaud et miel3 min nature, 3 min garni | 180 °C | 6 min |
| Toast au fromage (gruyère) | 180 °C | 4–5 min |
| Mini-toasts pour l’apéropain de mie coupé en 4 | 180 °C | 2–3 min |
| Toast au pain complet | 180 °C | 3–4 min |
| Toast de pain de mie congelésans décongeler | 180 °C | 4–5 min |
Les temps sont indicatifs et dépendent de la taille et de la puissance de votre airfryer. Voir aussi les temps de cuisson pour tous les plats.
Quels toasts garnis essayer
La cuisson de base est toujours la même : le pain se grille d’abord, la garniture se pose ensuite. Seule la durée finale change :
- Chèvre chaud et miel : la recette ci-dessus, classique en salade ou à l’apéro. Le miel se met après la cuisson, pour ne pas brûler.
- Toast fromage : gruyère, emmental ou mozzarella râpés, 15 g par toast. Ajoutez une tranche de tomate dessous pour plus de jus.
- Toasts apéro : coupez le pain de mie en quatre carrés, garnissez de tapenade, de tomates séchées ou de fromage frais, et comptez 2 à 3 minutes seulement.
- Toast à l’œuf : creusez un trou dans le pain, cassez-y un œuf dans un petit ramequin résistant à la chaleur et comptez 6 à 7 minutes à 170 °C.
Pour un pain plus rustique, tranché dans une baguette, voyez le pain grillé. Pour fabriquer son propre pain, la recette du pain maison donne une mie qui grille très bien.
Conseils
- Grillez avant de garnir. Un pain de mie garni cru reste mou ; un pain d’abord grillé reste croustillant sous la garniture.
- Choisissez du pain épais. Un pain de mie « spécial toasts » de 1,2 cm ne ramollit pas sous le fromage fondu.
- Gardez le miel pour la fin. Il brûle en quelques secondes dans l’air chaud et laisse un goût amer.
Comment les servir
Servez les toasts chauds, juste sortis du panier. Au chèvre, ils accompagnent une salade de jeunes pousses avec noix et pommes. Pour un brunch, posez dessus un œuf, de l’avocat ou du saumon. Si vous avez de la place, faites cuire en même temps des tomates grillées pour garnir. Les toasts au air fryer se mangent aussi en entrée, coupés en deux.
Conserver et réchauffer
Mieux vaut cuire à la demande, car un toast garni ramollit en 20 minutes. Les restes se gardent 1 jour au réfrigérateur ; réchauffez-les 2 à 3 minutes à 160 °C. Si le toast contient du jambon, de l’œuf ou du poulet, il doit atteindre 74 °C à cœur.
Variantes
- Pain complet ou aux céréales : ajoutez 30 secondes, ces pains dorent un peu plus lentement.
- Toast sucré : tartinez de beurre, saupoudrez de sucre et de cannelle, 3 minutes à 180 °C. Un goûter rapide.
- Toast jambon fromage : une tranche de jambon et du gruyère sous un second pain de mie, comme un croque-monsieur : 5 minutes à 180 °C en retournant à mi-cuisson.
- Croque-monsieur : jambon, fromage et béchamel entre deux tranches de pain de mie : voyez le croque-monsieur dans l’airfryer.
- Chèvre chaud : voyez les toasts de chèvre chaud dans l’airfryer.
Si quelque chose ne va pas
- Le pain de mie se soulève dans le panier
- Le pain de mie est très léger. Ne remplissez pas plus de la moitié du panier, ne l’empilez pas, et surveillez la première minute. Un toast garni est plus lourd et tient mieux.
- Le toast est dur comme un biscuit
- Il a grillé trop longtemps. Sortez-le dès qu’il est doré, il continue à durcir en refroidissant. Baissez à 170 °C si votre airfryer chauffe fort.
- Le fromage a coulé en dessous
- Le fromage était trop abondant. Limitez-vous à une rondelle de 1 cm d’épaisseur par toast et gratinez 1 minute de moins.
Questions et réponses
Comment faire des toasts au air fryer ?
Faites griller le pain de mie 3 minutes à 180 °C en le retournant à mi-cuisson, puis garnissez et laissez gratiner 3 minutes. Une seule couche suffit, il ne faut pas empiler.
Quel temps de cuisson pour un toast au fromage ?
Un toast fromage (gruyère, emmental, mozzarella) se fait en 4 à 5 minutes à 180 °C. Posez le fromage sur le pain déjà grillé, c’est ce qui donne le meilleur résultat.
Peut-on toaster du pain de mie sans grille-pain ?
Oui, c’est même l’un des usages les plus simples de l’airfryer : 2 à 3 minutes à 180 °C suffisent pour un toast grillé, nature ou garni.
Peut-on préparer des toasts pour l’apéro à l’avance ?
Coupez le pain en carrés et préparez les garnitures, mais cuisez au dernier moment : un toast attend mal. Comptez 2 à 3 minutes pour des mini-toasts.
Quelle différence avec le pain grillé ?
Le toast se fait avec du pain de mie, plus tendre et plus sucré, et cuit plus vite. Pour une baguette ou un pain de campagne, voyez la page pain grillé.
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