Les boulettes de viande dans l’airfryer sont une solution rapide et savoureuse pour un repas maison. Cette méthode permet de cuisiner des boulettes tendres à l’intérieur et dorées à l’extérieur avec un minimum de matières grasses.
L’airfryer offre une cuisson homogène et rapide, idéale pour obtenir des boulettes de viande juteuses sans huile en excès. De plus, cette méthode est propre et pratique, sans éclaboussures. Vous pouvez facilement personnaliser la recette avec vos épices ou herbes préférées.
Préparer la farce
Dans un bol, mélangez 500 g de viande hachée (boeuf, poulet ou porc), 1 œuf, 50 g de chapelure, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1/2 cuillère à café d’ail en poudre, du sel et du poivre.
Former les boulettes
Avec les mains légèrement mouillées, formez des boulettes de viande d’environ 3 cm de diamètre. Disposez-les sur une assiette ou une planche.
Cuire dans l’airfryer
Préchauffez l’airfryer à 200°C pendant 3 minutes. Placez les boulettes dans le panier en une seule couche, sans les superposer. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Servir les boulettes de viande
Retirez les boulettes de l’airfryer et servez-les immédiatement avec une sauce tomate, des pâtes ou une salade.
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez des épices comme du cumin, du paprika ou de la coriandre à la farce. Si vous aimez une texture plus croustillante, badigeonnez légèrement les boulettes avec un peu d’huile avant la cuisson.
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