Les donuts dans l’airfryer sont une version plus légère de ces célèbres douceurs. Avec une texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur, ils sont parfaits pour une pause gourmande.
Préparer des donuts dans l’airfryer est une alternative plus saine que la friture traditionnelle. L’airfryer permet une cuisson homogène et réduit l’utilisation d’huile, tout en offrant une texture délicieuse. En seulement quelques étapes simples, vous pouvez savourer des donuts maison sans tracas.
Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez 250 g de farine, 50 g de sucre, 1 sachet de levure sèche (7 g) et une pincée de sel. Ajoutez 100 ml de lait tiède, 30 g de beurre fondu et 1 œuf battu. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène. Couvrez et laissez lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Façonnage des donuts
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à une épaisseur d’environ 1 cm. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce (ou d’un verre) et faites un trou au centre avec un plus petit emporte-pièce. Disposez les donuts sur une plaque et laissez-les reposer pendant 20 minutes.
Cuisson dans l’airfryer
Badigeonnez légèrement les donuts avec de l’huile à l’aide d’un pinceau. Placez-les dans le panier de l’airfryer, en les espaçant suffisamment. Faites cuire à 180°C pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Décoration et dégustation
Laissez les donuts refroidir légèrement avant de les glacer. Trempez-les dans un glaçage au sucre, au chocolat ou à la fraise selon vos envies. Ajoutez des décorations comme des vermicelles ou des éclats de noix.
Assurez-vous que la pâte a bien levé pour obtenir des donuts moelleux. Si vous préférez des donuts sucrés, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace dès leur sortie de l’airfryer. Pour varier les saveurs, ajoutez du zeste d’orange ou de citron à la pâte.
Découvrez tarte aux pommes dans l’airfryer, muffins au chocolat dans l’airfryer ou muffins aux myrtilles dans l’airfryer pour des délices sucrés !
