Les falafels dans l’airfryer sont une version saine et croustillante de cette recette classique. Grâce à l’airfryer, vous obtenez des falafels dorés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur sans avoir besoin de les faire frire dans l’huile.
L’airfryer permet de réduire significativement la quantité d’huile nécessaire pour cuire les falafels, tout en conservant leur texture croustillante et leur saveur authentique. Il s’agit d’une méthode rapide, propre et saine qui convient parfaitement aux amateurs de cuisine maison. Que ce soit pour un repas principal ou en accompagnement, les falafels dans l’airfryer sont une excellente option.
Dans un mixeur, mélangez 400 g de pois chiches égouttés, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de coriandre moulue, 2 cuillères à soupe de farine, du sel, du poivre et un petit bouquet de persil. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène mais légèrement granuleuse.
Avec vos mains, façonnez de petites boules ou galettes avec le mélange. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine pour faciliter la manipulation.
Préchauffez l’airfryer à 180°C. Disposez les falafels dans le panier, en veillant à ne pas les superposer. Vaporisez légèrement d’huile d’olive pour les rendre encore plus croustillants. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Servez les falafels chauds, accompagnés de sauce tahini, d’une salade fraîche ou dans un pain pita garni de légumes.
Pour une texture encore plus légère, utilisez des pois chiches secs trempés toute une nuit plutôt que des pois chiches en conserve. Si vous aimez les épices, ajoutez une pincée de piment ou de paprika à la pâte. Enfin, veillez à ne pas trop mixer la pâte pour conserver une texture agréable.
Pourquoi ne pas essayer pain grillé dans l’airfryer, pain dans l’airfryer ou tarte dans l’airfryer ?
Pour préparer parfaitement vos recettes, vous avez besoin d'une friteuse sans huile de haute qualité. Nous avons testé et comparé les meilleurs modèles pour vous. Découvrez notre meilleure friteuse sans huile et trouvez l'appareil idéal pour votre cuisine.
Annonce : Cette page contient des liens commerciaux.
