Le gâteau à la banane dans l’airfryer est une recette rapide, moelleuse et parfumée, parfaite pour utiliser des bananes trop mûres. Avec l’airfryer, vous obtenez un gâteau doré et savoureux en un temps réduit.
Préparer un gâteau à la banane dans l’airfryer permet de réduire le temps de cuisson et d’obtenir une texture moelleuse grâce à la circulation d’air chaud. Cette méthode est idéale pour cuire des gâteaux de taille moyenne ou pour une envie gourmande rapide sans préchauffer un four traditionnel.
Préparation des ingrédients
Écrasez 2 bananes mûres dans un bol. Ajoutez 100 g de sucre, 2 œufs, et mélangez bien. Incorporez 100 g de beurre fondu et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Ajoutez 150 g de farine tamisée et 1 cuillère à café de levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préparation du moule
Beurrez un moule compatible avec l’airfryer (environ 15 cm de diamètre) et versez-y la pâte. Secouez légèrement le moule pour répartir la pâte uniformément.
Cuisson dans l’airfryer
Placez le moule dans le panier de l’airfryer. Faites cuire à 160°C pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre : il doit ressortir propre.
Repos et dégustation
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Servez-le nature ou accompagné d’un peu de miel, de chocolat fondu ou de fruits frais pour encore plus de gourmandise.
Pour une saveur supplémentaire, ajoutez des noix concassées, des pépites de chocolat ou une pincée de cannelle dans la pâte. Si vous aimez les gâteaux encore plus parfumés, utilisez une banane supplémentaire. N’oubliez pas de surveiller la cuisson, car chaque modèle d’airfryer peut avoir des temps de cuisson légèrement différents.
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