Les muffins à la banane dans l’airfryer sont moelleux, parfumés et très simples à préparer. Cette recette est idéale pour utiliser des bananes trop mûres et se prête parfaitement à une cuisson rapide grâce à l’airfryer.
Préparer des muffins à la banane dans l’airfryer permet de réduire le temps de cuisson tout en obtenant une texture légère et uniforme. L’airfryer ne nécessite pas de préchauffage, ce qui est parfait pour une envie gourmande à la dernière minute.
Préparation de la pâte
Dans un bol, écrasez 2 bananes mûres. Ajoutez 100 g de sucre, 2 œufs, 100 ml de lait et 80 g de beurre fondu. Mélangez bien. Incorporez 150 g de farine et 1 sachet de levure chimique (7 g). Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Remplissage des moules
Placez des caissettes en papier dans des moules à muffins compatibles avec votre airfryer. Remplissez chaque caissette aux deux tiers avec la pâte pour permettre aux muffins de gonfler.
Cuisson dans l’airfryer
Disposez les moules dans le panier de l’airfryer. Faites cuire à 160°C pendant 12 à 15 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent : il doit ressortir propre.
Repos et dégustation
Laissez refroidir les muffins avant de les déguster. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou ajouter des pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson.
Utilisez des bananes bien mûres pour un maximum de saveur et de douceur. Si vous aimez les textures croquantes, ajoutez des noix concassées ou des amandes dans la pâte. Vous pouvez également parfumer vos muffins avec une pincée de cannelle ou un peu d’extrait de vanille.
Essayez muffins dans l’airfryer, nachos dans l’airfryer ou biscuits dans l’airfryer pour une collation savoureuse !
