Les muffins aux myrtilles dans l’airfryer sont parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation gourmande. Ces douceurs moelleuses, parsemées de myrtilles juteuses, se préparent facilement et cuisent rapidement grâce à l’airfryer.
Faire des muffins aux myrtilles dans l’airfryer permet d’obtenir une cuisson homogène en un temps réduit. L’airfryer est idéal pour cuire de petites quantités sans avoir besoin de préchauffer un four. Ces muffins sont savoureux, légers et remplis de fruits, parfaits pour toute la famille.
Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique (7 g), 100 g de sucre et une pincée de sel. Ajoutez 2 œufs, 100 ml de lait et 80 g de beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez délicatement 100 g de myrtilles fraîches ou surgelées.
Remplissage des moules
Placez des caissettes en papier dans des moules à muffins compatibles avec l’airfryer. Remplissez chaque caissette aux deux tiers avec la pâte. Ajoutez quelques myrtilles supplémentaires sur le dessus pour un visuel encore plus appétissant.
Cuisson dans l’airfryer
Disposez les moules dans le panier de l’airfryer. Faites cuire à 160°C pendant 12 à 15 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent : il doit ressortir propre ou légèrement humide.
Repos et dégustation
Laissez les muffins refroidir avant de les déguster. Servez-les tels quels ou saupoudrés d’un peu de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire.
Utilisez des myrtilles fraîches pour un maximum de saveur, ou des myrtilles surgelées pour plus de praticité. Si vous utilisez des fruits surgelés, enrobez-les légèrement de farine avant de les ajouter à la pâte pour éviter qu’ils ne tombent au fond. Pour plus de gourmandise, ajoutez un crumble léger en topping avant la cuisson.
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