Le gâteau au chocolat dans l’airfryer est un dessert facile, rapide et incroyablement moelleux. Grâce à la cuisson homogène de l’airfryer, vous obtiendrez un gâteau parfait en un temps réduit, idéal pour toutes les occasions.
Préparer un gâteau au chocolat dans l’airfryer présente plusieurs avantages. D’abord, l’airfryer permet une cuisson rapide et homogène grâce à la circulation d’air chaud. De plus, cette méthode évite le besoin de préchauffer un four traditionnel, ce qui permet de gagner du temps et d’économiser de l’énergie. Enfin, l’airfryer est parfait pour cuire des gâteaux individuels ou de petite taille, parfaits pour une dégustation immédiate.
Préparation des ingrédients
Dans un bol, mélangez 150 g de chocolat noir fondu et 100 g de beurre fondu. Ajoutez 100 g de sucre en poudre, mélangez bien, puis incorporez 3 œufs un à un. Enfin, ajoutez 80 g de farine tamisée et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préparation du moule
Beurrez un petit moule compatible avec l’airfryer (d’environ 15 cm de diamètre) et versez-y la pâte. Secouez légèrement le moule pour répartir la pâte de manière uniforme.
Cuisson dans l’airfryer
Placez le moule dans le panier de l’airfryer et faites cuire à 160°C pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir avec quelques miettes pour un cœur fondant, ou sec pour un gâteau bien cuit.
Finition et dégustation
Laissez refroidir légèrement le gâteau dans le moule avant de le démouler. Servez tiède ou froid, accompagné de crème chantilly, de fruits frais ou d’une boule de glace.
Pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat ou des noix concassées à la pâte. Assurez-vous d’utiliser un moule compatible avec votre airfryer et de ne pas remplir le moule à plus de 3/4 de sa hauteur pour éviter que la pâte ne déborde. Ajustez le temps de cuisson selon la puissance de votre appareil et votre préférence pour un gâteau fondant ou bien cuit.
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