Le steak de bœuf dans l’airfryer est une manière rapide et pratique de préparer une viande tendre et juteuse, avec une belle croûte dorée. C’est la méthode parfaite pour un dîner facile et savoureux.
L’airfryer est idéal pour cuire un steak de bœuf à la perfection. Il permet de contrôler facilement le niveau de cuisson, qu’il soit saignant, à point ou bien cuit. Cette méthode ne nécessite que très peu d’huile et garantit une cuisson uniforme sans éclaboussures. C’est également une solution rapide et propre pour cuisiner un délicieux steak en un rien de temps.
Préparer le steak de bœuf
Prenez 2 steaks de bœuf (environ 200 g chacun). Sortez-les du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour qu’ils atteignent la température ambiante.
Assaisonner les steaks
Badigeonnez légèrement les steaks avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, des herbes comme le thym ou le romarin.
Cuire dans l’airfryer
Préchauffez l’airfryer à 200°C pendant 3 minutes. Placez les steaks dans le panier, en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Cuisez les steaks selon vos préférences :
Laisser reposer et servir
Retirez les steaks de l’airfryer et laissez-les reposer pendant 5 minutes sous une feuille de papier aluminium pour que les jus se redistribuent. Servez avec une purée, des légumes ou une salade.
Pour une croûte encore plus savoureuse, saupoudrez légèrement les steaks avec un peu de paprika fumé ou d’ail en poudre avant la cuisson. Veillez à ne pas surcharger le panier de l’airfryer pour permettre une circulation uniforme de l’air chaud.
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