Le chou frisé dans l’airfryer est une méthode rapide et saine pour obtenir des feuilles croustillantes et savoureuses. Parfait comme collation ou accompagnement, ce légume est une excellente source de nutriments et de saveurs.
L’airfryer permet de transformer le chou frisé en une collation croustillante en quelques minutes, avec très peu d’huile. Cette méthode de cuisson conserve les nutriments tout en donnant une texture agréable et légèrement caramélisée.
Prenez 200 g de chou frisé. Retirez les tiges dures et déchirez les feuilles en morceaux de taille moyenne. Lavez-les soigneusement et séchez-les avec un torchon propre ou une essoreuse à salade.
Placez les feuilles dans un grand bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1/2 cuillère à café de paprika, une pincée d’ail en poudre, du sel et du poivre. Mélangez délicatement avec vos mains pour bien enrober les feuilles.
Préchauffez l’airfryer à 160°C. Disposez les feuilles en une seule couche dans le panier. Faites cuire pendant 6 à 8 minutes, en secouant légèrement le panier à mi-cuisson pour garantir une texture uniforme. Surveillez bien pour éviter que les feuilles ne brûlent.
Servez immédiatement, nature ou garni de parmesan râpé ou de graines de sésame. Ces chips de chou frisé sont parfaits comme collation ou en accompagnement croquant pour vos plats.
Essayez chou pointu dans l’airfryer, oignons dans l’airfryer ou pois chiches dans l’airfryer pour plus de saveurs !
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