Le chou-fleur dans l’airfryer est une manière délicieuse et saine de préparer ce légume polyvalent. Parfaitement croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, il se prépare en un rien de temps avec un minimum d’huile.
L’airfryer est idéal pour une cuisson rapide et homogène du chou-fleur. Contrairement à la cuisson au four ou à la vapeur, cette méthode garantit une texture dorée et croustillante sans nécessiter beaucoup d’huile. C’est une solution parfaite pour un accompagnement ou une collation légère et savoureuse.
Coupez un chou-fleur en petits bouquets et rincez-les soigneusement. Séchez-les avec un papier absorbant.
Dans un bol, mélangez les bouquets avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de paprika, 1/2 cuillère à café d’ail en poudre, du sel et du poivre. Pour une touche gourmande, ajoutez du parmesan râpé.
Préchauffez l’airfryer à 200°C. Placez les bouquets dans le panier en une seule couche. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour garantir une cuisson uniforme.
Servez chaud, garni d’herbes fraîches ou d’un filet de jus de citron. Le chou-fleur peut être consommé seul ou accompagné d’une sauce légère pour tremper.
Pour une version encore plus croustillante, saupoudrez les bouquets d’une fine couche de chapelure avant la cuisson. Si vous préférez un chou-fleur plus tendre, réduisez la température à 180°C et prolongez la cuisson de 2 à 3 minutes.
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